La comida de Costa Rica : Chifrijo

本日紹介するのがこちら

Chifrijo

パラパラとしたコスタリカ米に赤豆を乗せて、赤豆スープを少量かけます。

その上にChicharrónを乗せ、

上からChimichurriというソースをかけます。

トルティーヤチップスを添えて出来上がり。

お好みでライムを絞っても美味しくお召し上がり頂けます。

どう？簡単でしょ？

Chicharrón

Chicharrónとは、豚バラ肉を外はカリカリ、中はジューシーになるまで揚げたものです。

噛みごたえバツグン。美味しいです！

Chimichurri

Chimichurriは、トマト、白玉ねぎ、コリアンダー、新鮮なライムジュースを混ぜ合わせたソースで様々な料理に用いられる万能ソースです。

Me encanta Chifrijo!!

Tratemos de cocinar!!

10/5/2020(12)